很多朋友都喜歡吃雞軟骨，而椒鹽雞軟骨更是很理想的佐酒小吃。而製作方法也十分簡單；現在就讓我們看看一個最簡單的椒鹽雞軟骨食譜吧！ 基本上，製作椒鹽雞軟骨的食譜及材料非常簡單： 材料 : 雞軟骨　一包 椒鹽　少許 生粉　少許 雞粉　少許 指天椒　兩只 以下就是椒鹽雞軟骨食譜： 1. 雞軟骨先解凍，再把水吸乾。 2. 利用椒鹽、生粉及雞粉醃雞軟骨約二十分鐘。 3. 落鑊炒至乾身 (乾身很重要，不然的話會很難吃)。 4. 加入指天椒略炒一下便完成。 5. 完成後如覺鹹味不夠可加少量海鹽。 製作椒鹽雞軟骨最的很容易，下次招呼朋友到家中看球賽，就可以利用這食譜，邊吃邊喝啤酒邊看球賽真是一大樂事呢！